4 velká rajčata, 50 gramů kvalitní rýže, 100 gramů kuřecích prsíček nebo stehenních řízků, pár ořechů (vlašské nebo lískové, podle toho co máme), sojová omáčka, pepř, sůl, salát, olej
Rýži uvaříme v osolené vodě. Kuřecí maso umeleme, nebo rozsekáme na co nejjemnější kousky, hodíme na pánev s minimálním množstvím oleje, pokapeme sojovou omáčkou a krátce osmažíme. Pak přidáme rýži a jemně nasekané ořechy, směs opepříme a krátce spolu prohřejeme. Z rajčat vydlabeme dužinu, naplníme je připravenou rýží s masem a dáme zapéci do trouby rozehřáté na sto osmdesát stupňů. Pečeme přibližně čtvrt hodiny. Plněná rajčata podáváme teplá na salátových listech.