12 opravdu velkých žampionů, 250 gramů kuřecích prsou, 4 malé pórky, 4 malá rajčata, 150 ml zakysané smetany, 100 ml smetany, 2 stroužky česneku, 3 lžíce nastrouhané goudy (lze dát i jiný sýr), 2 lžíce oleje, 1/2 lžíce citronové šťávy, zelená petrželka, bílý pepř, sladká paprika, sůl
Žampiony očistíme, můžeme oloupat a odstraníme nožičku, kterou nasekáme na drobno. Kuřecí nakrájíme na na drobné kostičky, pórek na kolečka a spolu s nožičkami žampionů dáme na pánev s rozpáleným olejem. Po chvíli přidáme vymačkaný nebo utřený česnek. Vše pečlivě promícháme a vaříme asi pět minut. Pak přidáme spařená, oloupaná a nasekaná rajčata, zelenou petrželku, pepř, papriku a sůl. Chvíli spolu podusíme. Vzniklou náplní plníme žampiony, které uložíme na plechu a posypeme sýrem. Vložíme do trouby rozpálené na 220 stupňů na přibližně deset minut. Před koncem pečení plněné žampiony polijeme zakysanou smetanou smíchanou s normální smetanou a ochucenou citronovou šťávou, solí a pepřem.