700 gramů růžičkové kapusty, 1 litr mléka, 3 lžíce másla, 3 lžíce strouhanky, cukr, sůl
Z růžičkové kapusty odstraníme zvadlé listy, opláchneme, zalijeme vařící vodou, osolíme, povaříme pět minut a scedíme. Poté ji zalijeme horkým mlékem, případně doplníme ještě vodou tak aby byla celá zakrytá, oslíme, přidáme špetku soli a jednu lžíci másla a vaříme dvacet minut bez pokličky. Požé růžičkovou kapustu slijeme, opláchneme vařící vodou a necháme okapat. Osmažíme strouhanku na másle a růžičkovou kapustu jí posypeme a ihned podáváme.