600 gramů rybího filé, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce rajčatového protlaku, mletý nebo drcený pepř, troška soli podle chuti a potřeby, rostlinný tuk nebo olej na vaření.
Naporcované filé potřeme česnekem utřeným se solí, rajčatovým protlakem a posypeme nadrobno nakrájenou cibulí. Opepříme a klademe do vymaštěného pekáčku nebo zapékací misky. Zapečeme v dobře vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené petrželovou natí. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.