6 větších polních okurek, 1/2 litru dobrého bílého jogurtu (neměl by být moc hustý, případně lze přiředit kefírem), kopr, pažitka, zelená petrželka, bylinková sůl
Okurky oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky (jestli mají ještě měkká semínka, tak je můžeme nechat). Z petrželky, kopru a pažitky si vezmeme pořádnou hrst zeleného, jemně vše nasekáme a přidáme k okurkám. Nakonec už jen rozmícháme ve stejné misce s jogurtem, dochutíme bylinkovou solí a dáme vychladit do lednice.
tip: co tu dodat, skvělá polévka na horké letní dny, osvěží i zasytí.