4 porce těstovin dle výběru (ideální jsou např špagety), 100 gramů prorostlejšího špeku, 200 gramů nivy, 500 ml smetany na vaření, 4 stroužky česneku, sůl, pepř
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji z větší části rozpustit. Poté do zorpuštěné slaniny rozdrobíme nivu a pečlivě míchajíce spolu chvíli povaříme, tak aby se rozpustila. Vlijeme smetanu, vše zase spolu rozmícháme, přidáme utřený nebo vymačkaný česnek, podle chuti osolíme, opepříme a povaříme. V mezičase si podle návodu uvaříme těstoviny. Těstoviny rozložíme na talíř a zalijeme nivovou omáčkou.