Tymián je vhodný ke kořenění masa a omáček, uplatní se jako přísada do zeleninových salátů. Podporuje trávení, proto je výborný do všech masitých jídel, k pečeným bramborám, smaženým houbám i do hustých polévek.
Pěstování
Necelý půl metru vysoký keřík je v optimálních podmínkách stálezelenou rostlinou, která kvete od května nachovými květy. Upřednostňuje teplé a slunečné stanoviště, a to i při pěstování v truhlíku. Tymián vyžaduje každoroční přihnojení Cereritem nebo Kristalonem a dostatek vápníku. Rostliny pak můžeme udržet do pozdního podzimu a přezimovat v zimní zahradě při občasné zálivce a teplotách 12 až 16 stupňů. Nať sbíráme celoročně, nejaromatičtější je těsně před květem.