1 kilogram zelí, 350 gramů hub (hřiby či hřibovité jsou ideální), 400 gramů uzeného bůčku (v nouzi krkovice či kolena), 2 cibule, olej, majoránka, 2 bobkové listy, pepř, sůl
Zelí omyjeme, nakrájíme a uvaříme do skoro měkka spolu s bobkovými listy. Slijeme. Uzený bůček nakrájíme na kostičky a krátce osmahneme na rozpáleném oleji. Cibuli nakrájenou na drobné kostičky přidáme k bůčku a zesklovatíme. Opláchnuté a očištěné hřiby nakrájené na plátky přidáme k bůčku s cibulí a spolu vše podusíme. Do uvařeného zelí vmícháme udušený uzený bůček s cibulí a houbami, spolu s tukem, na kterém se smažil, majoránku, pepř a sůl, promícháme a pod pokličkou na malém plameni asi dvacet minut prohříváme. Uzený bůček se zelím a houbami můžeme podávat jako samostatné jídlo s chlebem, ale také to jde dávat jako sytější formu přílohy.