8 plátků celozrnného chleba, 2 stroužky českého česneku, 4 vejce, sůl, celý pepř, 50 gramů šunky od kosti, plnotučná hořčice, kečup, cibule, okurka, paprika na ozdobu smaženek
Celozrnný chléb opečte na pánvi a opečené vychladlé topinky potřete česnekem. Celá vejce si rozšlehejte se solí a čerstvě nadrceným pepřem. Na pánvi si z takto rozkvedlaných vajec usmažte malé vaječné placičky či omeletky. Rozdělte je na chléb, posypte šunkou nakrájenou nadrobno, pokapejte podle vaší chuti hořčicí, kečupem (hodí se na ně jak sladký tak i pikantní) a hotové smaženky posypte nakrájenou kyselou okurkou, oloupanou a na drobno nasekanou cibulí a případně podle chuti můžete je jíst i s paprikou.