5 vajec, 50 gramů uzeného lososa, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce bílého jogurtu, citronová šťáva, sladká paprika, sůl, pepř
Vejce uvaříme na tvrdo, oloupneme, přeřízneme podélně na polovic, žloutky vyndáme a rozdrobíme vidličkou. Lososa také rozdrobíme, pokapeme citronovou šťávou, promícháme se žloutky, majonézou, jogurtem a také pepřem a solí podle chuti. Tuto náplň dáme zpět do vajec, na vrchu poprášíme sladkou paprikou a plněná vejce s lososem jsou po přibližně dvouhodinovém vychlazení v lednici hotová.
tip: při podávání plněná vejce uložte na listy čerstvého salátu a dozdobte kousky kyselé okurky a papriky a nezaškodí ani snítka kopru. Pokud patříte mezi ty lidi, co se bojí majonézy, můžete ji nahradit jogurtem.