1 kilogram brambor, 1 cibule, 2 vejce, mouka, 200 gramů dobrého jogurtu (ideální je řecký), 100 gramů uzeného lososa, kopr, muškátový oříšek, pepř, sůl, olej Brambory a cibuli oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, sůl, čerstvě nadrcený pepř, špetku muškátového oříšku a vše pečlivě promícháme – jako bychom dělali těsto na klasické bramboráky. … Číst dál
100 gramů uzeného lososa, 100 ml majonézy, 150 gramů celeru, 1/2 citronu, celý pepř Lososa na jemno rozdrobíme vidličkou. Celer omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme k uzenému lososovi, opepříme pěti čerstvě nadrcenými kuličkami černého pepře a pečlivě promícháme s majonézou. Ochutnáme a podle potřeby ještě jemně okyselíme citronovou šťávou. Odložíme na přibližně … Číst dál
150 gramů tzv. uzených lososích bříšek, 1 centimetrový menšího celeru, 1 menší mrkev, 100 gramů majonézy, citronová šťáva, pepř Z lososích bříšek obereme veškeré uzené maso (většinou jde docela dobře stáhnout z kůže, jen u ploutví musíme ještě probrat mezi kostmi) a rozcupujeme ho do misky na malé kousíčky – vlákna. Přistrouháme k nim oloupanou … Číst dál
1 kuřecí prsa (motýlek), 1/2 cibule, 50 gramů sýra, 50 gramů uzeného lososa, 2 lžičky wasabi, pár lístečků čerstvé bazalky, bylinkový pepř, sůl, olej Kuřecí prsa rozdělíme, rozklepeme a posypeme solí i pepřem. Pak každý potřeme wasabi, rozložíme na ně lístečky bazalky, přidáme trošku cibule, kousek lososa a špalíček sýra. Zabalíme tak, aby nám vznikly … Číst dál
1 a 1/2 litru zeleninového vývaru, 4 brambory, 1 pórek (bílá část), 200 gramů uzeného lososa, 100 ml smetany na šlehání, 3 lžíce másla, celý pepř, sůl, olej, kopr Máslo s kapičkou oleje (omezíme tím riziko přepálení) opatrně rozpustíme a osmažíme na něm omytý a nakrájený pórek do změknutí. Přidáme oloupané a na menší kostky … Číst dál
3 čekanky, 2 jablka, 100-150 gramů uzeného lososa, 100 gramů ořechů, trocha citronové šťávy Jablka omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky, odstraníme jadřince a nasekáme na malé kostičky, které pokapeme citronovou šťávou. Lososa rozdrobíme a také pokapeme. Ořechy nasekáme nahrubo a přibližně tři minuty opražíme na suché pánvi. Jablka s lososem a ořechy promícháme. Čekanku omyjeme, odstraníme … Číst dál
250 gramů tvarohu, 150 gramů uzeného lososa, 1/2 střední cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička bylinkového pepře, špetka chilli, 1 lžíce kečupu (pan Pohlreich se klaní) Oloupanou cibuli nasekáme na malé kostičky, spaříme vroucí vodou a necháme okapat (zbaví se tím nadměrné ostrosti). Uzeného lososa rozdrobíme na kousíčky. Česnek utřeme nebo vymačkáme. Do mixéru dáme … Číst dál
200 gramů uzeného lososa (ideální jsou tzv. bříška, která mají např. ruské obchody), 4 vejce uvařená natvrdo, 1 malý stroužek česneku, 2 lžíce hořčice, kurkuma, pálivá paprika, pepř, sůl, řeřicha Lososová bříška zbavíme kůže a nakrájíme nebo rozdrobíme vidličkou. Vajíčka oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Oloupaný česnek nasekáme na drobno. Do mísy vložíme nachystaného … Číst dál
150 gramů uzeného lososa, 150 gramů rychlokvašek, 1 lžíce másla, bílý pepř, sladká paprika, oregano Rychlokvašky nakrájíme na tenké plátky (pokud jsou hodně tlusté, tak je ještě rozřízneme na polovic). Uzeného lososa rozdělíme na kousíčky. Do mísy přeložíme rybu, okurky a máslo a vše mixérem rozmixujeme na drobnou kaši. Na konci mixování přidáme sladkou papriku … Číst dál
300 gramů uzeného lososa, 200 gramů okurek, 1 svazeček ředkviček, 200 gramů fety, 30 gramů bílé části pórku, bazalka, oregano, tymián, kopr, pepř Uzeného lososa nakrájíme na kostičky. Totéž uděláme i s fetou. Okurku oloupeme a spolu s ředkvičkami a pórkem pořádně opláchneme a taktéž nakrájíme na kostičky. Omytý a osušený kopr nasekáme na jemno. … Číst dál
200 gramů uzeného lososa, 4 lžíce zakysané smetany, 2 stroužky česneku, citronová šťáva, 1/2 svazečku kopru, 250 gramů listového těsta Uzeného lososa nasekáme na drobno. Česnek oloupeme, nasekáme a rozetřeme. Pečlivě omytý kopr také nasekáme. V mističce promícháme lososa, česnek, kopr, zakysanou smetanu a pár kapek citronové šťávy. Listové těsto rozválíme a rozdělíme na šestnáct … Číst dál
100 gramů rýže (jeden varný sáček), 3 vejce, 300 gramů uzeného lososa, 1 červená cibule, 300 gramů kyselých okurek (bez láku, jde o váhu zeleniny), 3-4 lžíce majonézy, 1 lžíce hořčice, majoránka, pálivá paprika, citronový pepř (v nouzi obyčejný vám samozřejmě stačí), sůl Rýži uvaříme do měkka – pokud použijeme varný sáček, postupujeme podle návodu, … Číst dál
200 gramů uzeného lososa, 300 gramů nízkotučného tvarohu, 3 vejce, 100 gramů kyselých okurek, 1 stroužek česneku, pepř, sůl, řeřicha Uzeného lososa nakrájíme na drobné kostičky. Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostky. Okurky nasekáme a česnek utřeme. Do mísy si dáme lososa, tvaroh, vejce, okurky a česnek. Promícháme a doladíme solí … Číst dál
5 vajec, 50 gramů uzeného lososa, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce bílého jogurtu, citronová šťáva, sladká paprika, sůl, pepř Vejce uvaříme na tvrdo, oloupneme, přeřízneme podélně na polovic, žloutky vyndáme a rozdrobíme vidličkou. Lososa také rozdrobíme, pokapeme citronovou šťávou, promícháme se žloutky, majonézou, jogurtem a také pepřem a solí podle chuti. Tuto náplň dáme zpět do vajec, … Číst dál
5 vajec, 600 gramů vlašského salátu, 100 gramů majonézy, 100 gramů uzeného lososa, 200 gramů aspiku, 100 gramů kapie, 200 gramů okurky, zelená petrželka, kaviár Vejce uvaříme na tvrdo a pak si je oloupeme. Na plošší mísu elegantně rozložíme vlašský salát, na něj položíme oloupaná vejce přeřízlá na polovic. Majonézu rozředíme trošku horkou vodou tak aby nebyla příliš … Číst dál
300 gramů těstovin (trubiček), 1/4 lžičky chilli, 100 gramů uzeného lososa nakrájeného na nudličky, 1/3 sklenky lístečků koriandru, 100 gramů nahrubo nastrouhaného sýra, 100 gramů nasekané mozzarelly, 75 ml smetany ke šlehání, limetka, mořská sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu al dente. Zapékací misku vymažeme olivovým olejem, na její dno … Číst dál
400 gramů uzeného lososa, 4 vejce, máslo, pepř, okurka, zelená petrželka Uzeného lososa rozdělíme na 4 stejné pláty. Na pánvi rozpálíme máslo, uložíme na ně porci lososa, rozklepneme vejce, posypeme čerstvě umletým pepřem a smažíme dokud se bílek nesrazí. Uzeného lososa s vejcem položíme na teplý talíř, na vrch přidáme na kolečka nakrájenou okurku a … Číst dál
12 vajec, 3 plátky uzeného lososa, 2 čekanky, 12 oliv bez pecek, 1/2 nakládané papriky, lžíce nasekané pažitky, několik větviček kopru, 1/2 citronu, 4 lžíce majonézy, 2 lžíce hustší smetany, estragon, tymián, sůl, pepř Z čekanek vyndáme dvanáct hezkých listů, které potřeme majonézou. Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme, oloupeme, rozřízneme podélně napolovic a polovičku umístíme na list … Číst dál
250 gramů mascarpone, 130 gramů uzeného lososa, šťáva z jednoho citronu, několik listů čekanky, několik větviček kopru Mascarpone spolu s uzeným lososem a citronovou šťávou rozmixujeme na kompaktní pěnu. Pěnu dáme do stříkačky na šlehačku a ozdobně vymačkáme do misek (mělo by jí být na 4 porce). Mističky ozdobíme listy čekanky a čerstvým koprem a … Číst dál
500 gramů těstovin, 200-250 gramů sýra mascarpone, 200 gramů uzeného lososa, šťáva z jednoho citronu, 1 lžíce oleje, 1 lžíce nasekaného kopru, pepř Těstoviny vaříme podle návodu na obalu. V hrnci rozpálíme olej a osmažíme na něm rozdrobněného na menší kousky lososa. Po 2-3 minutách přidáme k němu sýr mascarpone a důkladně mícháme. Když se … Číst dál