300 gramů těstovin (trubiček), 1/4 lžičky chilli, 100 gramů uzeného lososa nakrájeného na nudličky, 1/3 sklenky lístečků koriandru, 100 gramů nahrubo nastrouhaného sýra, 100 gramů nasekané mozzarelly, 75 ml smetany ke šlehání, limetka, mořská sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu al dente. Zapékací misku vymažeme olivovým olejem, na její dno vyložíme polovinu těstovin, zasypeme chilli, položíme uzeného lososa, přikryjeme ho polovičkou lístečků koriandru a poprášíme čerstě mletým pepřem. Přikryjeme zbylými těstovinami a zakryjeme smetanou ve které jsme před tím rozmíchali strouhaný sýr a mozzarellu. Těstoviny s uzeným lososem vložíme do trouby rozehřáté na 200 stupňů na přibližně deset minut, poté vše jemně promícháme vidličkou troubu přepneme na funkci grilu a zapékáme dalších pět minut. Ihned podáváme posypané zbylým koriandrem a pokapané šťávou z limetky.