100 gramů rýže (jeden varný sáček), 3 vejce, 300 gramů uzeného lososa, 1 červená cibule, 300 gramů kyselých okurek (bez láku, jde o váhu zeleniny), 3-4 lžíce majonézy, 1 lžíce hořčice, majoránka, pálivá paprika, citronový pepř (v nouzi obyčejný vám samozřejmě stačí), sůl
Rýži uvaříme do měkka – pokud použijeme varný sáček, postupujeme podle návodu, u normální vaříme ji v cca dvoj až trojnásobném množství vroucí osolené vody. Slijeme, propláchneme, necháme vychladnout. Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurky taktéž nakrájíme a případnou šťávu slijeme. Oloupanou cibuli nasekáme na drobno. Do salátové mísy přendáme právě připravené suroviny, ochutíme špetkou majoránky a promícháme pečlivě s hořčicí a majonézou. Dochutíme pálivou paprikou, solí a pepřem . Rýžový salát poté odložíme do lednice přibližně na hodinu aby se vychladil a zároveň, aby se mu propojily chutě.