4 vejce, 50 gramů brokolice, 1 lžíce zakysané smetany, 1 lžíce majonézy, sůl, pepř, lístečky celeru
Vajíčka uvaříme na tvrdo, ochladíme, oloupeme, přeřízneme podélně na polovic a vyndáme žloutky. Růžičky brokolice povaříme osm minut v slané vodě, opláchneme studenou vodou a nasekáme na drobno. Pečlivě promícháme se žloutky, majonézou, solí a pepřem a vajíčka směsí naplníme. Na talířích plněná vajíčka ozdobíme lístečky celeru a můžeme je podávat.