5 na tvrdo uvařených vajec, 100 gramů majonézy, 10 gramů sardelové pasty, citronová šťáva, sůl, pepř
Vejce rozřízneme podélně na polovic a vyndáme z nich opatrně žloutky. Žloutky poté promícháme s majonézou, sardelovou pastou, osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a vše pečlivě vyšleháme. Takto připravenou žloutkovou pastou poté znovu vejce naplníme. Plněná vejce podáváme na nějakém klasickém majonézovém salátu – bramborový či vlašský.
tip: velmi estetická plněná vejce můžeme dosáhnout jednoduše tím, že našlehanou žloutkovou pěnu dáme do sáčku, odstříhneme mu růžek a elegantně ji nastříkáme do připravených poloviček bílků – a pířpadně ještě na vrch posypeme něčím zeleným, pažitkou či řeřichou.