400 gramů libového vepřového masa, 400 gramů mrkve, 100 gramů celeru, 2 lžíce hladké mouky, cukr, citrónová šťáva, kmín, mletý nebo drcený pepř, troška soli, 1 lžíce rostlinného tuku na pečení.
Maso nakrájené na kostičky osmahneme na tuku, přidáme kmín, osolíme, opepříme, podlijeme vodou nebo hovězím vývarem a zvolna dusíme do poloměkka. Pak přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev a celer, zamícháme a dodusíme. Nakonec zaprášíme moukou, ještě krátce povaříme a dochutíme cukrem a citrónovou šťávou.