4 filety ze sledě (neochucené matesy), 1 malé jablko, 1 střední cibule, 1 lžíce citronové šťávy, 4 vejce uvařená na tvrdo, 5 lžic majonézy
Sledě nakrájíme na drobné kostičky nebo nudličky a rozložíme na rovné dno skleněné mísy. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno, jablko oloupeme, zbavíme jadřinců, taktéž nasekáme na jemno a promícháme s citronovou šťávou. Na sledě rozložíme cibulku, na ní jablko a to opatrně potřeme majonézou. Na vrch nastrouháme oloupaná a uvařená na tvrdo vajíčka. Necháme na dvacet minut spojit chuti.
tip: pokud nemáte rádi výraznou štiplavost cibule, po oloupání ji dejte na síto a přelejte vroucí vodou. Po okapání použijte podle návodu. Není pak tak ostrá a přitom svou chuť zachová.