Koprová omáčka s těstovinami
150 gramů těstovin, 20 gramů másla, 40 gramů hladké mouky, 1,5 dl vody nebo vývaru, 2 dl smetany, 1 vejce, 20 gramů čerstvého nebo sterilovaného kopru, sůl, cukr, citronová šťáva
Těstoviny uvaříme ve 2 litrech osolené vody. Kopr dobře omyjeme a nakrájíme nadrobno. Mouku opražíme dozlatova a přidáme máslo. Vše promícháme, zalijeme vodou, opět promícháme a krátce povaříme. Vejce rozšleháme ve smetaně a přidáme do základu. Omáčku poté promícháme, dochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou a vmícháme kopr. Vše necháme projít varem. Těstoviny podáváme přelité omáčkou.
Ochutnáno 1,010 x
