5 mladých brambor, 8 vajec, 2 hezké cibule, celý pepř, sůl, olej, máslo
Brambory oloupeme a osolené osmažíme z obou stran na másle s trochou oleje. Vyndáme je a poprášíme čerstvě nadrceným pepřem. Na stejném omastku osmažíme nakrájenou cibuli. Vajíčka rozklepneme do mističky a rozkvedláme se solí a další dávkou čerstvě připraveného pepře. Přidáme k nim připravené brambory, cibulku, promícháme a nalijeme na pánev s olejem a máslem. Smažíme na malém plamínku pomalu z obou stran. Podáváme jen tak s nějakým chutným zeleninovým salátem.