500 gramů malých brambůrek, 2 sledě v oleji, 1 menší cibule, 1 jablko (golden delicious se velmi dobře hodí), kopr, zelená petrželka, pažitka, 4 lžíce zálivky vinaigrette, pepř, sůl
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do větší mísy. Sledě bez kůže nakrájíme na nudličky. Jablko omyjeme, nakrájíme na čtvrtky, odstraníme jadřince a čtvrtky pak ještě rozkrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme, nasekáme na drobno a na sítě spaříme a necháme okapat. Všechy suroviny přidáme k bramborům, kopr, zelenou petrželku a pažitku (v celkovém množství dvou lžic dohromady) nasekáme na drobno a také ji přidáme. Zalijeme vinaigrettem a pečlivě promícháme. Bramborový salát s rybou dáme do chladu na přibližně půl hodiny a poté můžeme podávat. Jde spíše o samostatné jídlo s pečivem, ale jako přílohu určitě lze použít ho také.