4 pstruzi po 300 gramech, 3– 4 lžíce oleje, sušený rozmarýn, tymián, dobromysl, sůl, mletý pepř, citron nebo limetka
Připravit pstruha netrvá příliš dlouho a výsledek je vždy přímo lahůdkový Skvělou chuť a vůni mu dá grilování na grilech na dřevěné uhlí. Jemnou chuť rybího masa skvěle doplní koření. Pusťte se do toho!
Pstruhy očistíme a osušíme papírovou utěrkou. Po obou stranách pstruhy několikrát šikmo nařízneme, osolíme a opepříme. Připravíme si čtyři velké kusy alobalu a potřeme je olejem. Na potřenou stranu položíme rybu, posypeme bylinkami, pokapeme zbývajícím olejem a alobal důkladně uzavřeme. Pstruhy grilujeme na středním žáru z každé strany asi deset až dvanáct minut. Obložíme pokrájeným citronem nebo limetkami.