šťáva z 1 citronu, 2 balení tofu, 1 větší cibule, 2 lžíce olivového oleje, 5 lžic kudrnky, 1 bílý jogurt, kopr, řeřicha, sůl
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Do mísy dáme všechny suroviny, rozmixujeme je do hladka a poté posypeme nasekaným koprem a řeřichou. Citronová pomazánka se podává s celozrnným pečivem a nebo také se suchárky.