700 gramů rybího filé, hladká mouka, drcený kmín, sůl, rostlinný olej na pečení
Filé naporcujeme, posypeme drceným kmínem, osolíme, obalíme v mouce a z obou stran opečeme na malém množství oleje. Podáváme pokapané citrónovou šťávou a ozdobené petrželovou natí. Jako příloha jsou nejchutnější vařené brambory.