400 gramů mouky, sůl, 70 gramů cukru, 20 gramů droždí, 1/4 litru mléka, 60 gramů másla, 60 gramů rozinek, 40 gramů mandlí, vejce na potření Do mouky přidáme špetku soli, cukr, vykynutý kvásek připravený z droždí trochy cukru mouky a vlažného mléka. Pak přidáme podle potřeby další vlažné mléko, rozpuštěné máslo, zaděláme tuhé těsto bez … Číst dál
450 gramů hladké mouky, sůl, 80 gramů cukru, citrónová kůra, vanilka, 25 gramů droždí, 1/4 litru mléka, 3 žloutky, 120 gramů másla, 50 gramů rozinek, 25 gramů másla a strouhanka na vysypání formy Do ohřáte mísy si dáme mouku, cukr, sůl, kůru a utlučenou vanilku. Pak tam nalijeme vykynutý kvásek (z droždí, cukru, mouky a … Číst dál
na kvásek: 20 gramů droždí, 1/2 kostky cukru, 1/8 litru mléka, 150 gramů mouky – na šlehání: 1/8 litru mléka, 3 žloutky, 40 gramů cukru – na těsto: 250 gramů mouky, sůl, vanilka, citronová kůra, 80 gramů másla, tuk (může být převařené máslo) na smažení, moučkový cukr na posypání Z droždí, cukru vlažného mléka a … Číst dál
250 gramů cukru, 5 žloutků, 2 vejce, šťáva a kůřa z poloviny citrónu, vanilka, 300 gramů krupice, mandle, sníh z 5 bílků, máslo, strouhanka na vysypání formy, rozinky Prosátý cukr, vejce, žloutky vanilku a strouhanou citrónovou kůru třeme v míse půl hodiny. Poté přidáme do těsta nastrouhané mandle, citronovou šťávu, sníh z bílků a prosátou … Číst dál