500 gramů penne, 250 gramů listového špenátu, 400 gramů žampionů, 1 tavený sýr, 1 cibule, 1 tavený sýr, 250 ml zakysané smetany, 200 gramů kuřecích prsou, stroužek česneku, pepř, sůl, olej
Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na drobno nasekanou cibulku. Pak přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme dokud se většina šťávy, kterou houby pustí, nevypaří. Pak přidáme velmi pořádně opláchnutý špenát, jeden utřený stroužek česneku, zamícháme, dvě minutky podusíme, přidáme rozdrobený taveňour, smetanu, zamícháme a spolu povaříme přibližně pět minut. Souběžně bychom si na vedlejší pánvi měli osmažit na menší kostky nakrájená, osolená a opepřená kuřecí prsa. A v hrnci bychom měli uvařit penne v osolené vodě podle návodu. Když jsou těstoviny hotové, slijeme je, kuřecí kousky smícháme s žampiony i špenátem, přidáme penne, promícháme a ihned podáváme.