200 gramů krup, 3 deci bílého vína, 1/2-3/4 litru zeleninového nebo drůbežího vývaru (pro vegetariány samozřejmě na kroupeto masový vývar nepoužijeme), 1 stroužek kvalitního česneku, 1 střední cibule, 1 hrst čerstvého špenátu, 1 lžíce másla, 1 lžíce panenského olivového oleje, lžíce strouhaného parmezánu, 2 lžíce zakysané smetany, celý pepř, sůl
cca 1 kilogram vepřové krkovice, 3 stroužky česneku, 1 lžička majoránky, 1 lžička drcené hořčice, 1 lžička drceného koriandru, 1/2 lžičky pepře, olej, sůl
500 gramů špenátu, 1 stroužek česneku, máslo, hladká mouka, smetana, sůl, celý pepř
1/2 kilogramu vepřového plecka (na výpečky se dá použít i třeba bůček, maso jen nesmí být extrémně libové), 1 stroužek česneku, 1 cibule, sádlo, kmín, sůl, pepř, hladká mouka
1 mražený špenát, 1 malá cibulka, 2 česneky, sádlo, smetana, sůl, pepř
Suroviny 1,5 kilogramu bůčku bez kosti, sůl, kmín, olej Recept Tučnou stranu bůčku nakrájíme do mřížky. Do masa (nezapomeneme na právě vytvořené řezy) pečlivě vetřeme sůl s kmínem. Necháme rozehřát troubu na sto deset stupňů. Na pánvi či v širším hrnci maso zprudka osmahneme zespoda a ze stran (stranu s tukem vynecháme). Vložíme do pekáčku, … Číst dál
Suroviny 1 balíček mraženého listového špenátu, cca 100 ml smetany na šlehání, 40 gramů špeku, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, celý pepř, muškátový oříšek, sůl Recept Mražený špenát si necháme dostatečně dlouho před vařením povolit. Můžeme to urychlit např. ve vodě, kam ho vložíme i s obalem. Špek i cibuli nakrájíme na jemné … Číst dál
1 kilogram masitých vepřových žeber, balíček listového špenátu, máslo, sůl, pepř, kmín, 1 stroužek česneku, troška smetany, 1 cibule Žebra ze všech stran posolíme a pokmínujeme, vložíme do pekáče s poklicí, podlijeme vodou a dáme péci na přibližně sto padesát stupňů. Jestliže máme zmrzlý špenát, dáme ho rozmrazovat. Po zhruba dvou hodinách vepřové maso odklopíme, … Číst dál
500 gramů vykostěných plátů lososa i s kůží, 1/2 balíčku mraženého špenátového pyré (klasická zmrzlá kostka), 1/2 cibule, zakysaná smetana, sůl, pepř, muškátový oříšek, 1 citron, olej, máslo, těstoviny (vřetena, kolínka) Necháme rozmrznout špenát a pak ho v hrnci se špetkou muškátového oříšku ohřejeme. Lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Dáme vařit osolenou vodu … Číst dál
1/2 kilogramu mraženého špenátu, hladká mouka, 1/2 kostky droždí, muškátový oříšek, 1 vejce, 2 stroužky česneku, pepř, sůl, cukr, mléko, olej Špenát necháme rozmrazit, dáme do misky a počkáme, až má přibližně pokojovou teplotu. V troše teplého ale ne horkého mléka si rozmícháme trošičku cukru, rozdrobíme do něj droždí. Když nám vznikne kvásek, ke špenátu … Číst dál
1 balíček listového těsta, 250 gramů špenátu, 8 žampionů, 1 cibule, kelímek zakysané smetany, několik plátků žlutého sýra, pepř, sůl, máslo, olej Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Omyté žampiony nasekáme. Špenát pokrájíme. Na pánvi si rozehřejeme máslo s oleje a zesklovatíme na něm cibulku. Pak přidáme žampiony a za občasného zamíchání je podusíme přibližně … Číst dál
200 gramů špenátu, 1/4 cibule, 1 vejce, 4 lžíce smetany, 2 stroužky česneku, čerstvě nadrcený pepř, muškátový oříšek, sůl, máslo Špenát velmi pečlivě opláchneme, aby v něm nezůstala ani trocha písku nebo kamínků. Po okapání nakrájíme na menší kousky. Cibuli nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a připravíme do lisu. Do skleničky se smetanou rozklepneme vajíčko, opepříme, … Číst dál
2 kuřecí prsa, 200 gramů špenátu, 2 větší plátky dobrého sýra, celý pepř, špetka muškátového oříšku, 2 stroužky česneku, vejce, hladká mouka, olej, sůl Kuřecí prsa rozklepeme na tenčí plátky a na jedné straně potřeme malým množstvím muškátového oříšku a větším množstvím čerstvě nadrceného pepře. Pořádně opláchnuté špenátové listy dusíme na malém množství oleje, dokud … Číst dál
500 gramů penne, 250 gramů listového špenátu, 400 gramů žampionů, 1 tavený sýr, 1 cibule, 1 tavený sýr, 250 ml zakysané smetany, 200 gramů kuřecích prsou, stroužek česneku, pepř, sůl, olej Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na drobno nasekanou cibulku. Pak přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme dokud se většina šťávy, … Číst dál
500 gramů semolinových špaget, 150 gramů čerstvého špenátu, 200 ml smetany na šlehání, 100 ml zakysaná smetany, 100 gramů strouhané goudy, bílý pepř, mletý zázvor, sůl Špenát dokonale propláchneme (není nic horšího než zrníčka písku mezi zuby), necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Těstoviny uvaříme podle chuti v hodně osolené vodě, ale měly by … Číst dál
1 kilogram brambor, 1/2 kilogramu špenátu, 5 lžic škrobu, 3 lžíce mouky, 3 stroužky dobrého česneku, 1 vejce, lžíce másla, pepř, sůl, olej Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě a za tepla je nastrouháme nebo prolisujeme. Špenát velmi pečlivě umyjeme a najemno nasekáme. Na pánvi si rozpustíme máslo s troškou oleje, vymačkáme do něj česnek … Číst dál
250 gramů mouky, 200 gramů řeckého jogurtu, lžička prášku do pečiva, 150 gramů špenátu, sýr feta, 1 malá cibule, 3 stroužky česneku, celý pepř, sůl, máslo, olej Na másle s troškou oleje si zesklovatíme na drobno nasekanou cibulku. Přidáme špenát a když se nám trochu zredukuje vmícháme utřený nebo prolisovaný česnek a rozdrobíme fetu. Vše … Číst dál
250 gramů špaget, 250 gramů špenátu, 50 gramů čočky, 50 ml olivového oleje, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, cherry rajčátka, pepř, sůl Čočku uvaříme v osolené vodě (ještě lepší je ve vývaru, ale ten ne vždy máme po ruce). Na olivovém oleji si osmahneme oloupaný a nasekaný česnek spolu s nadrobno nakrájenou cibulkou. Přidáme … Číst dál
1 velké a zralé avokádo (nesmí být tvrdé jak beton), 2 hrsti listového špenátu, 150 gramů kozího sýra, 2 plátky parmské šunky, 4 lžičky panenského olivového oleje, 2 lžičky citronové šťávy, bílé pečivo, sůl, celý pepř Špenát pořádně opláchneme, protože není nic horšího, než malá zrníčka písku mezi zuby při večeři či obědu. Necháme okapat, … Číst dál
500 gramů listového špenátu (pokud máme mražený, tak bez váhy zmrzlé vody), 200 gramů na másle podušených hub (nejlepší jsou hříbky, ale mimo sezonu cokoliv), 2 vejce, 100 gramů sýra (stačí eidam, ale tady stojí za to experimentovat), olej, strouhanka, sůl, pepř Očištěný špenát řádně propláchneme a přelijeme horkou vodou a necháme okapat, dáme na … Číst dál
1/2 balíčku zmraženého listového špenátu (ne pyré), 150 gramů uzeného lososa, 6 stroužků česneku, balení smetanového sýra Almette, 1 lžíce másla, 3 vejce, 2 lžíce mouky, 1 lžíce prdopeče, sůl, cukr, pečící papír Špenát necháme povolit, na hrubo ho nasekáme, dáme do hrnce, podlijeme troškou vody, aby se nechytal a pár minut povaříme. Přidáme utřený … Číst dál