4 kuřecí prsa, 6 velkých rajčat a 30 sherry rajčátek – pokud možno žlutých, 3 cibule, 2 stroužky česneku, 200 gramů protlaku, 2 lžíce balzamikového octa, rozmarýn, olej, sůl, bílý pepř
Cibuli nakrájíme, česnek utřeme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, sherry rajčátka překrojíme na polovic. Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a na rozpáleném oleji (nejlépe olivovém) je osmažíme z obou stran, osolíme a opepříme. Přídáme cibuli, česnek a rajčata a smažíme spolu necelých pět minut. Poté přídáme protlak, ocet a rozmarýn a dusíme vše ještě deset minut. Případně dochutíme solí a pepřem podle gusta a poté kuřecí prsa podáváme, můžeme je ozdobit čerstvou majoránkou nebo případně zelenou petrželkou.