1,5 kilogram línů, 50 gramů hříbků (v nouzi lze nahradit žampiony, ale není to ono), 1 cibule, 1/2 sklenice zakysané smetany, 1/2 svazku kudrnky, 2 lžíce másla, pepř, sůl
Lína či spíše líny očistíme, vykucháme, vykostíme a nakrájíme na kostičky (je to práce přeci jen asi pro zkušenějšího kuchaře, pokud máte problém s vykošťováním, raději vyberte nějaký recept kde je lín v celku). Cibuli oloupeme, nasekáme na kostičky, očištěné houby nakrájíme na nudličky. Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, opepříme, osolíme a krátce podusíme. Zalijeme vše litrem až dvěma vody a přidáme lína, kterého uvaříme do měkka. Na konec vmícháme zakysanou smetanu a na drobno nasekanou zelenou petrželku a případně dochutíme podle osobních chutí solí a čerstvě namletým pepřem. Lín ve smetaně se podává s dušenou rýží či případně s těstovinami.