3 lžíce vinného octa, 5 lžic olivového oleje, 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce medu, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky čerstvě umletého pepře, 1/2 lžičky soli
Česnek utřeme s troškou soli. Med, pokud je zcukernatělý, jemně nahřejeme do tekutého stavu. Všechny suroviny pečlivě promícháme s přibližně pěti lžícemi vody. Tato marináda na kuřecí maso se nalije na kuřecí stehna (měla by stačit na přibližně 6 až 8 kusů) a maso poté odložíme do chladu alespoň přes noc, nejlépe na 24 hodin. Před grilováním necháme trochu okapat, během grilování zbylou marinádou kuřecí maso potíráme.