1 kilogram brambor, sůl, 30 gramů cibule, 50 gramů sádla, kmín
Do čista omyté brambory uvaříme ve slupce do měkka. Když nám trošku brambory ochlatnou, tak je oloupeme, následně rozmačkáme osolíme a pečlivě promícháme s nadrobno nakrájenou a na polovině sádla do zlatova osmaženou cibulí s kmínem. Vymažeme si pekáč zbytkem sádla, rozmačkané brambory s cibulí do něho vyrovnáme a v troubě je upečeme do růžova.