250 gramů sýra, 1 hlávka salátu, 2 cibule, 2 červené papriky, 2 lžíce oleje, 4 lžíce octa, 2 lžíce hořčice, špetka cukru, hodně čerstvě nadrceného pepře, sůl
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Několik listů salátu si odložíme, zbytek natrháme. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme. Sýr nakrájíme na kostičky. V misce promícháme hořčici s octem, dochutíme cukrem, solí a větším množstvím pepře, přidáme olej a pořádně utřeme. Zeleninu a sýr s výjimkou celých salátových listů promícháme s částí zálivky a rozložíme na celé listy a zalijeme zbylou zálivkou. Sýrový salát podáváme vychlazený.