250 gramů dlouhozrnné rýže, 250 gramů kuřecích prsou, 1/2 litru drůbežího vývaru (může být z kostky), 1 střední cibule, 2 rajčata, 50 gramů ořechů, sůl, pepř, tymián, máslo
Na drobno nasekanou cibuli osmahneme do sklovata na másle, přidáme na drobné kousky nakrájené kuře a osmahneme je. Osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. Přisypeme rýži, chviličku spolu za stálého míchání smažíme a pak přilijeme vývar. Přidáme nasekané ořechy a oloupané a nakrájené na kostičky rajčata. Vaříme na menším plameni dokud rýže nepoohltí celou vodu. Pak pilaf dáme na patnáct minut zapéci do trouby.