1 hrneček pohanky, olej, sůl
Uvedeme do varu dva hrnečky (stejné jako použijeme při odměřování pohanky, čili vždy vaříme tuto přílohu v klasickém poměru dvě ku jedné) vody, které osolíme a přidáme do nich tři lžíce oleje – nemusí být olivový, stačí obyčejný neutrální, který nebude rušit chuť přílohy. Když voda začne vřít, hodíme do ní pohanku a jemně mícháme několik sekund, aby se nám nepřilepila ke dnu. Když voda ochlazená pohankou znovu začne vřít, stáhneme oheň tak, aby jemně bublala a pod pokličkou vaříme patnáct minut. Vypneme sporák, necháme deset minut, odklopíme pokličku a vše promícháme a necháme ještě pět minut odpařovat. Pohanka je skvělou přílohou k jídlům s různými omáčkami. A navíc je hodně zdravá 🙂