1 kilogram rajčat, 500 gramů ovčího sýra, 2 stroužky česneku, 5 lžic strouhanky, 1 lžíce nasekané zelené petrželky, 1 lžíce olivového oleje, bílý pepř, 1 lžíce másla, sůl
Z rajčat seřízneme vršky a opatrně vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky. K nim přidáme na velmi drobno nasekaný česnek, rozdrobený ovčí sýr, strouhanku a nasekanou zelenou petrželku. Vše promícháme, dochutíme bílým pepřem a solí. Vzniklou náplní plníme rajčata, která pak uložíme v pekáčku vymazaném olivovým olejem. Zapékáme přibližně dvacet minut na dvěstě stupňů.
Výtečné. Ovčí sýr jsem nahradila kamadetem s černým pepřem a strouhanku jsem také nedala. I tak to bylo výborné!