1 sklenice čočky, 1 stroužek česneku, 50 gramů uzeného špeku, 1 střední cibule, 1 kostka kuřecího vývaru (nebo místo ní a vody můžeme použít čistý rozředěný domácí vývar), vegeta (kucharek, podravka) bez glutamátu, sůl, pepř, 200 ml smetany, 2 lžíce hladké mouky, 4 nová koření, 2 bobkové listy
Špek nakrájíme na malé kostičky a opatrně ho rozpustíme. Přidáme velmi jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme zezlátnout. Zalijeme vodou, přidáme čočku, nové koření, bobkový list, trochu zeleninové kořenící směsi, kostku bujónu a pár kuliček pepře. Vymačkáme česnek. Uvedeme do varu a pět minut povaříme. V mezičase si dokonale rozšleháme mouku ve smetaně, kterou pak k polévce pomalu přilijeme. Vše vaříme na středním plameni pod pokličkou, dokud čočka nebude měkká – trvá to přibližně ještě dvacet minut, čočka patří k luštěninám, které rychle měknou a není třeba ji namáčet. Ochutnáme, podle potřeby ještě čočkovku můžeme dosolit a opepřit a rovnou podáváme. Na talíři lze polévku ještě doladit troškou octa, ale není to nutné.