6 vajec, 300 ml majonézy, 150 gramů žlutého sýra (eidam, gouda, krolewski) 2 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř
Vejce uvaříme v mírně osolené vodě na středním plameni na tvrdo (cca osm minut). Zchladíme oloupeme a spolu se sýrem nastrouháme nebo rozmixujeme na jemno. Obě suroviny dáme do misky, přidáme majonézu, plnotučnou hořčici, osolíme, opepříme čerstvě nadrceným pepřem a velmi pečlivě promícháme. Vajíčková pomazánka by se ještě měla ochutnat, jestli ji není třeba malinko dokyselit další hořčicí nebo ještě osolit a opepřit. Není nutno ji dávat do lednice, na chlebíčky se dá mazat rovnou. Nejlepší je s bílým pečivem (vekou, rohlíkem či houskou), ale s čerstvým chlebem má také něco do sebe.