Studená šťovíková polévka

autor:

1 kilogram šťovíku, 2 okurky, 3 vejce na tvrdo, hrst pažitky, 1/2 sklenky zakysané smetany, sůl

Šťovík zalijeme osolenou vodou – přibližně osmi skleničkami, uvaříme a necháme vychladnout. Okurky nastrouháme a přidáme ke šťovíku. Polévku promícháme se smetanou, přidáme nasekaná vajíčka a pažitku. Vše podle chuti osolíme, promícháme a podáváme.

Podobné recepty:

  1. Studená polévka z červené řepy Suroviny 1/2 kilogramu červené řepy, 1/2 litru zeleninového vývaru, 1/2...
  2. Studená okurková polévka – polský chlodnik  1 ¼ l kyselé smetany, ¼ l okurkového láku nebo...
  3. Šťovíková polévka s rýží 200 gramů šťovíku, 200 gramů uzených vepřových žebírek, 2 cibule,...
  4. Bylinková polévka Přibližně hrstku: šťovíku, salátových listů, jahodové a fialkové listy, špenátové...
  5. Řepová polévka 3/4 kilogramu kuřecích trupů (nebo křídla, čtvrtky etc.), balíček kořenové...