Suroviny 500 gramů klokaního masa, olej, 2 cibule, chilli paprička, sladká paprika, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, hladká mouka, česnek Recept Klokaní maso nakrájíme na stejnoměrné kostky a naložíme je na několik hodin do oleje smíchaného s velmi jemně nasekanou chilli papričkou a prolisovaným půl stroužkem česneku. Obě cibule nakrájíme na kostičky. Cibulku zpěníme … Číst dál
klokaní maso (cca 1 kg) na marinádu: 1/3 sklenky vinného octa, 1/3 sklenky oleje, 1/3 sklenky vody, 6 hřebíčků, 2 lžičky soli, 3 bobkové listy, 6 zrnek pepře Všechny suroviny na marinádu pečlivě promícháme, uvedeme do varu, 5 minut povaříme na malém plameni a necháme vychladnout. Klokaní maso nakrájíme na plátky přibližně 3 centimetry tlusté a … Číst dál
750 gramů klokaního masa, 300 gramů tučnějšího bůčku, 2 cibule, lžíce mouky, pepř, sůl Tučný bůček a klokana nakrájíme na plátky a osolíme a opepřím, stejným způsobem nakrájíme cibuli. Dno hrnce vyložíme bůčkem, na něj položíme klokana, na klokana naklademe cibuli, přikryjeme a na prudším ohni vaříme deset minut. Pak dolijeme trochu vody, zmenšíme oheň a dusíme … Číst dál