Maso z muflona je libové a zároveň obsahuje spoustu dobře stravitelných bílkovin. Sice ho nemají v každém obchodě, ale v dnešní době není zas až tak velký problém ho sehnat. Jen místo supermarketů se musíme porozhlédnout po specializovaných prodejnách nebo na webu. Obvykle se prodává hřbet, kýta, plec a také přímo nakrájené směsi na guláš. No a ta byla inspirací pro přípravu tohoto receptu. Je to vlastně variace na zvěřinový guláš. Byla to trefa do černého, muflon sice trochu vzdáleně skopové připomínal, ale přeci jen divočina se v něm nezapře.