200 gramů mletého libového masa (nejlepší je čisté hovězí, ale lze použít i směs), 6 žampionů, 2 lžíce strouhanky, vejce, sůl, petrželka, 1/2 lžičky drceného kmínu, lžička mouky, lžička másla
Žampiony drobně nakrájíme, osolíme, podle chuti okmínujeme a na másle podusíme. Maso osolíme, zakápneme trochou vody, promícháme a na alobalu rozválíme na placičky. Na polovinu placiček rozdělíme žampionovou náplň, druhou polovoinou ji překryjeme, okraje stiskneme, karbanátky obalíme v mouce a nejlépe na teflonové pánvi, kterou jsme potřeli olejem, osmahneme po obou stranách. Podlijeme vařící vodou a za občasného obracení a přelití výpekem udusíme doměkka. Žampiónové karbanátky můžeme podávat s bramborovou kaší.
jak se delaji kapustove karbenatky?
Recept na kapustové karbanátky je zde
PERFEKTNI