20 menších žampionů, 1 svazeček zelené cibulky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce oleje, 1 lžička cukru, bílý pepř, sůl
Žampiony pořádně očistíme, případně i oloupeme a poté je přeřízneme na polovic. Cibulku omyjeme a nakrájíme přibližně na třícentimetrové kousky. Česnek taktéž oloupeme a nasekáme na drobno. Na pánvi rozpálíme olej, vhodíme česnek, zamícháme a poté přidáme žampiony, cibulku, sojovou omáčku a cukr, několik minut za průběžného míchání smažíme a na konec dochutíme čerstvě umletým nebo nadrceným bílým pepřem, případně je možno ještě jemně dosolit, ale to stačí až na talíři (sojová omáčka by měla pro základní slanost postačit). Smažené žampiony s mladou cibulkou mohou být jak samostatným jídlem, tak chuťovkou, tak ale i případně přílohou.