4 řízky z vepřové kýty, 4 plátky šunky, 4 kyselé okurky, 1 větší cibule, 1 menší klobáska, 2 lžičky soli, 4 stroužky česneku, 1 lžička mletého černého pepře
Je to recept pro milovníky pořádného kusu masa. Vepřové řízky dobře naklepeme, osolíme, okořeníme a potřeme prolisovaným česnekem. Navrch položíme plátek šunky, kyselou okurku, kousek klobásky a kousek cibule. Přeložíme a kapsu spíchneme kovovou jehlicí. Potřeme olejema grilujeme asi 8 až 10 minut po obou stranách. Takovéto kapsy jsou výborné na plynových grilech, kde si můžete regulovat teplotu uvnitř grilu a na roštu. Při přiklopení nebudete muset jehlice ani otáčet