10 brambor uvařených ve slupce, 3/4 sklenky oleje, 3 lžíce vinného octa, cukr, sůl, 1 lžička hořčice, 2 stroužky česneku, 4-6 řapíkatých celerů, 2 mrkve, 1 menší cibule, hrst zelené petrželky
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, řapíky celeru nakrájíme na kolečka, mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli nasekáme na drobno a vše promícháme. Ocet dochutíme utřeným nebo vymačkaným česnekem, cukrem, solí a pak ho utřeme s hořčicí a olejem. Touto zálivkou zalijeme zeleninu vše promícháme, dáme na půl hodiny do chladu a pak posypeme zelenou petrželkou.