Červená řepa k pečenému masu
1 kilogram červené řepy, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 125 ml vývaru, šťáva z jednoho citronu nebo 100 ml suchého červeného vína, 2 lžíce mouky, 4 lžíce másla, sůl, cukr
Řepu uvaříme nebo upečeme ve slupce. Po vychladnutí ji oloupeme a nastrouháme na struhadle podle vlastních preferencí na hrubo nebo na jemno. Cibuli oloupeme, nasekáme na drobno a osmažíme na másle. Pak k ní přidáme mouku, najednou vlijeme vývar a pečlivě mícháme aby nevznikly hrudky. Pak přidáme řepu, nasekaný stroužek česneku, cukr, sůl a na konci citronovou šťávu nebo víno. Případně můžeme ještě zjemnit trochou smetany.
Tags: řepa
Sdílet
Ochutnáno 784 x
