1 kedluben, 1 jablko (vhodné je spíše kyselejší než moučné či sladké), 1 rychlokvaška, 2 vejce, 1/2 sklenice nasekaných vlašských ořechů, 2 lžíce jablečného octa, 1/4 skleničky oleje, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce medu, 1 stroužek česneku, sůl, bílý pepř
Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupané a zbavené jadřince jablko také a to samé uděláme i s okurkou. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a nasekáme. Ocet, olej, hořčici, med a oloupaný a utřený s troškou soli česnek promícháme, podle potřeby dochutíme bílým pepřem a solí. Kedlubnu, jablko, rychlokvašku, vejce a ořechy promícháme spolu se zálivkou a kedlubnový salát odložíme do lednice na přibližně hodinu, aby se propojily všechny chuti.
tip: vlašské ořechy můžete nahradit nepraženými kešu