Klobásové špízy

700 gramů nějaké chutnější nesuché klobásy, 700 gramů cukety, 500 gramů menších cibulí, 7 lžic oleje, 2 lžíce citronové šťávy, 4 stroužky česneku, 1 lžíce majoránky,  sladká paprika, pepř, sůl

Klobásy nakrájíme na dvoucentimetrová kolečka, oloupané cibule rozdělíme na polovic a půlky na čtyři stejné části. Cukety i se slupkou nakrájíme na dvoucentimetrové kolečka. Na špejle či jehly postupně napichujeme klobásku, cibuli a cuketu. Olej promícháme s utřeným česnekem, citronovou šťávou, majoránkou, slatkou paprikou, pepřem a solí a tuto marinádu nalijeme na špízy, které odložíme do chladu do následujícího dne. Špízy rozložíme na rozpáleném grilu a za potírání zbylou marinádou je ze všech stran ugrilujeme.