150 gramů nakrájeného na kostky kuřecího masa, 50 gramů mouky s trochou prášku do pečiva, 150 gramů nakrájeného ananasu, 1 rajče rozdělené na osminky, 1 lžíce rajského protlaku, 1 lžíce cukru, 50 gramů kešu oříšků, 4 lžičky světlé sojové omáčky, olej
Z mouky a necelé decky vody si umícháme těstíčko, ve kterém obalíme na koustky nakrájené vykoštěné kuře. Na pánvi rozehřejeme olej a obalené kuře postupně osmažíme do zlatohněda, vyndáme je a necháme okapat. Použitý olej vylijeme, pánev vytřeme, dáme lžíci oleje, rozehřejeme, přidáme ananas, rajče, rajský protlak, cukr a nasekané kešu oříšky. Neustále míchajíce vše dvě minuty smažíme. Vmícháme sojovou omáčku, vrátíme omažené kuře a chvíli vše na velkém plameni promícháme. Kuře s ananasem podáváme ozdobené nasekanou jarní cibulkou nebo větvičkami koriandru.