«
»

Domácí šunka

1 kilogram krkovičky bez kosti, několik zrnek pepře (nejlépe mnohobarevného), 1/2 lžičky hořčičného semínka, koriandr, jalovec, nové koření, kmín, sůl, olej, česnek

Krkovičku opláchneme, osušíme a prošpikujeme česnekem. Do hrnce hodíme všechno koření, zalijeme třema sklenicema vody, osolíme a uvedeme do varu. Na troše oleje v dalším hrnci jemně osmažíme krkovičku ze všech stran. Osmažené maso přeložíme do kořeněné vody, případně dolijeme trochu vařící tak aby bylo zakryté a na minimálním plameni vaříme domácí šunku přibližně hodinu.

VN:F [1.9.13_1145]
Hlasovat na recept: 0.0/10 (0 x hodnoceno)

Další recepty obsahující:


přidat k oblíbeným


Ochutnáno 4,445 x

Tento recept byl přidán do kategorie receptů Vepřové maso. Můžete přidat svůj komentář.

2 x okomentován recept “Domácí šunka”

  1. alena napsal(a):

    to je dost hrozný recept, snad to nevidí žádný řezník

  2. recepty napsal(a):

    Názory jsou různé, toto není domácí šunka (ne šunkový salám) jako máte od řezníka, ale alternativa, kterou si může z jednoduše dostupných surovin udělat docela rychle každý.

Okomentujte recept Domácí šunka




[CNW:Counter]