Jablka s medem
8 jablek, med, sklenička bílého vína Omytá jablka osušíme, odstraníme jádřince a vzniklý otvor naplníme medem. Naplněná jablka vložíme do ohnivzdorné misky, podlijeme je sklenkou bílého vína a upečeme do růžova.
jablka
Jablečná bábovka
180 gramů cukru, 180 gramů mouky (polovina z toho hladká, polovina hrubá), 3 celá vejce, lžička skořice, 3 na velmi drobné kostičky nakrájená jablka (můžeme nastrouhat i na hrubém struhadle), 1/2 prášku do pečiva Všechny přísady smícháme a vlijeme do pečlivě vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme asi tři čtvrtě hodiny.
Křen s jablky
4 lžíce jemně strouhaného křenu, 1 jablko (nebo, a jedna strouhaná mrkvička dle chuti a potřeb), sůl, dvě kostky cukru, 2 lžíce octa, trochu silného vývaru hovězího masa. Křen jemně ostrouháme s jablkem, zalijeme polévkou a podle chuti okyselíme, osladíme a osolíme. Podáváme k vařenému hovězímu masu nebo ovaru. Místo mrkve můžeme přidat 2 lžíce strouhané červené řepy.
Jablečný závin
1 ztužený tuk, 400 gramů polohrubé mouky, 1 sklenička studené vody, oloupaná a nastrouhaná jablka, rozinky, strouhanka nebo mleté ořechy, vejce Ztužený tuk nastrouháme do mísy, přidáme mouku a skleničku vody. Přísady zpracujeme v těsto, které necháme přibližně 2 hodiny v chladu odpočinout. Mezitím si oloupeme a nastrouháme jablka, která smícháme s balíčkem rozinek. Těsto … Číst dál
Jablkové knedlíčky
půl kilogramu jablek, 14 deka hrubé mouky, 1 vejce, trocha soli Jablka, oloupeme, zbavíme jadřinců a na hrubo je nastrouháme. Do mísy si prosijeme hrubou mouku, přidáme celé vejce, sůl, nastrouhaná jablíčka a zaděláme těsto, které necháme dvě hodiny odpočinout. Z těsta tvarujeme menší knedlíčky, které poválíme v mouce a vkládáme je do horké vody, … Číst dál
Jablkový dort
6 vajec, 30 dkg cukru, 30 dkg strouhaných jablek (asi 3-4), 18 dkg mletých ořechů, 2 polévkové lžíce kakaa, 2 polévkové lžíce krupice, 1/2 prášku do pečiva Bílky opatrně oddělíme od žloutků, tak aby nám ani kousek žloutku nespadl do bílkové hmoty. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme nastrouhaná jablka, mleté ořechy a nakonec krupici s … Číst dál