6 vajec, 70 gram kvalitní šunky v celku, 4 lžičky křenu, 1 lžíce majonézy, sůl, pepř, troška pažitky na posypání
Vejce uvaříme v mírně osolené vodě, aby nám nepraskly, na tvrdo. Pustíme na ně studenou vodu, oloupeme, podélně rozřízneme a vydlabeme z nich žloutky. Šunku nastrouháme na jemném struhadle. Promícháme s křenem, majonézou a dochutíme podle potřeby solí a pepřem. Směsí naplníme polovičky bílků a před podáváním vejce (dobré je dát ještě na půl hodiny do lednice) posypeme nadrobno nasekanou pažitkou.
tip: pokud nevíte, kolik křenu snesete, přidávejte ho k šunce a majonéze postupně, nejdřív jen dvě lžičky a pak ochutnejte.